Proteínas de las alubias negras por 100g
Los frutos o semillas de una familia de plantas llamada Fabaceae son las alubias y las legumbres. Se consumen ampliamente en todo el mundo y son una rica fuente de fibra y vitamina B. Como fuente de proteínas vegetarianas, son también un complemento perfecto para la carne. Las alubias y las legumbres tienen una serie de ventajas para la salud, como la reducción del colesterol, la disminución de los niveles de azúcar en sangre y el aumento de las bacterias intestinales saludables.
Como fuente de proteína vegetariana, también son un complemento perfecto para la carne. Los frijoles y las legumbres tienen diversas ventajas para la salud, como la reducción del colesterol y de los niveles de azúcar en la sangre y el aumento de las bacterias intestinales saludables.
1. Garbanzos: Una taza de garbanzos cocidos tiene unas 6 calorías, proteínas y fibra. Una taza tiene el 71% de la IDR. Los estudios han encontrado que los frijoles y las legumbres pueden ayudar a minimizar el peso; los factores de riesgo de enfermedades del corazón y posiblemente también el riesgo de cáncer. También son eficaces para reducir el azúcar en la sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina.
2. Lentejas: Las lentejas son una excelente fuente de nutrición vegetariana. En comparación con otros ingredientes, las lentejas pueden ayudar a reducir el azúcar en sangre. Los estudios han demostrado que las lentejas benefician la salud intestinal al mejorar la función intestinal. Al disminuir el colesterol “malo” LDL y aumentar el colesterol “bueno” HDL, los brotes de lentejas también pueden promover la salud cardíaca.
Nutrición de las alubias negras
Las legumbres suelen ser bajas en grasa, no contienen colesterol y tienen un alto contenido en folato, potasio, hierro y magnesio. También contienen grasas beneficiosas y fibra soluble e insoluble. Como buena fuente de proteínas, las legumbres pueden ser un sustituto saludable de la carne, que tiene más grasa y colesterol.
Antes de ponerlas en remojo, hay que recoger las alubias, desechando las que estén descoloridas o arrugadas o cualquier materia extraña. Enjuague bien las judías. Dependiendo del tiempo que tenga, elija uno de los siguientes métodos:
Después del remojo, escurra y enjuague las judías y añádalas a una olla. Cubrir las alubias con tres veces su volumen de agua fresca. Añada las hierbas o especias que desee. Llevar a ebullición. A continuación, reducir el fuego y cocer a fuego lento, sin tapar, removiendo de vez en cuando, hasta que estén tiernas. El tiempo de cocción depende del tipo de alubia, pero empiece a comprobarlo a los 45 minutos. Añada más agua para evitar que las alubias se sequen.
Las lentejas, los guisantes partidos y los guisantes de ojo negro no necesitan ser remojados. Además, algunas legumbres son de “cocción rápida”, lo que significa que ya han sido previamente remojadas y resecadas y no necesitan un remojo adicional. Por último, las legumbres enlatadas pueden añadirse rápidamente a los platos que no requieren una larga cocción a fuego lento. Sólo hay que asegurarse de enjuagar las legumbres preparadas y enlatadas para eliminar parte del sodio añadido durante el proceso.
Las alubias con más proteínas
Descargo de responsabilidad: Aunque este artículo trata sobre las judías, no contendrá chistes de pedos. Los frijoles, a primera vista, son difíciles de entusiasmar. No tienen el atractivo en Instagram de los aguacates o la popularidad de la col rizada o, francamente, ni siquiera la delicia inherente a un humilde plátano.
Pero entonces empiezas a pensar en las judías un poco más. Empiezas a pensar en el chile. Empiezas a pensar en la salsa de frijoles negros y maíz fresco. Empiezas a pensar en un hummus suave y cremoso y en la voz de Homer Simpson.
Y luego están los beneficios para la salud de los frijoles.Los frijoles, en general, tienen un alto contenido de fibra, que es fundamental para mantener un peso saludable, un corazón trabajador y una buena constitución diaria (esto no es una broma de pedos).
Las judías, en general, son también una buena fuente de proteínas. Una taza de alubias no es tan rica en proteínas como, por ejemplo, una taza de salmón rojo salvaje en conserva, pero aun así.Así que ya ves que, si realmente piensas en las alubias, son deliciosas y pueden ser emocionantes. Especialmente estas seis alubias, que se consideran algunas de las más saludables.1. Garbanzos (también conocidos como garbanzos)
Pérdida de peso con judías
Las judías son buenas para perder peso, ya que son bajas en calorías pero altas en nutrientes para quemar grasa. Te mantienen saciado durante mucho tiempo, debido a su alto contenido en fibra dietética, mientras que preservan la masa muscular, debido a su alto contenido en proteínas. Desde luego, las alubias no le harán engordar.
De hecho, las alubias tienen muy pocas calorías. Una ración típica no contiene más de 200 calorías. Además, las alubias son alimentos ricos en nutrientes. Son especialmente ricas en carbohidratos de calidad, proteínas y fibra dietética.
Como puedes ver, las alubias tienen pocas calorías. Especialmente, las lentejas y las habas. La mayoría de las variedades de alubias no contienen más de 150 calorías por cada 100 g. Puedes comer todo lo que quieras. No ganarás peso comiendo alubias.
calorías (por 100g, cocinadas)carbohidratos (g)proteínas (g)fibra (g)judías de soja12310109,2habas10919,57,55,4lentejas1152097,9judías negras13223,78,98,7judías blancas138259,76,3judías pintas14326,299garbanzos16327,28,87,6Valor nutricional de las judías comunes.
Las alubias son una buena fuente de carbohidratos de calidad. Ciertamente, las alubias no son adecuadas para las dietas bajas en calorías, como la dieta ceto. La dieta ceto limita la ingesta diaria de carbohidratos a 50 g.[1] Comer una ración de alubias te proporcionará más de 25-30 g de carbohidratos.