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¿Qué verduras son frutas?

marzo 22, 2022

¿Es la cebolla una verdura?

Frutas y verduras de la A a la ZUna forma divertida de asegurarse de que los niños conozcan la variedad de frutas y verduras llenas de vitaminas y minerales que hay en la sección de productos frescos del supermercado es recorrer el alfabeto.

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Lista de verduras

Haz espacio para las verduras y utilízalas como base de tus comidas. Crea bonitas ensaladas con verduras de colores, tubérculos y legumbres. Espolvorea unos cuantos frutos secos o semillas por encima. Piensa en verde incluso cuando comas fuera o compres platos preparados.

Algunas verduras, frutas y bayas no pueden conservarse durante mucho tiempo. Así que aprovecha para disfrutar de ellas cuando son de temporada. Es cuando son más baratas, más sabrosas y más ecológicas.

Las verduras, las frutas y las bayas contienen muchas vitaminas, minerales y otras cosas buenas para ti. Las sustancias protectoras producen los distintos colores. Por eso, comer alimentos de colores no sólo es bonito, sino que también es bueno para la salud.

Comer muchas verduras y frutas reduce el riesgo de problemas como la obesidad, las enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer. Es conveniente comer al menos 500 gramos de verduras y frutas al día. Esto equivale a dos puñados generosos de verduras, hortalizas y legumbres y dos piezas de fruta, por ejemplo. Pero aumentar la ingesta de verduras y frutas, aunque sea ligeramente, es bueno para la salud. Las patatas no están incluidas en esos 500 gramos, pero son un buen alimento de todos modos.

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¿Las bayas son fruta?

En la cultura occidental, las frutas y las verduras tienden a clasificarse en función de su uso: lo salado debe significar que es una verdura, y lo dulce, que es una fruta. Pero, por supuesto, en el mundo de la botánica, las cosas son más complicadas.

Es probable que ya hayas oído esto antes, pero mucha gente sigue equivocándose gracias a su omnipresencia en las ensaladas y como salsa para la pasta. Pero las semillas del tomate están en el interior, lo que es un buen indicador de que los tomates son realmente frutas. Como dice la cita favorita: “El conocimiento es saber que los tomates son una fruta. La sabiduría es saber que no hay que ponerlos en una macedonia”.

Las semillas en el interior son un claro indicio de que los pepinos son realmente frutas. Esto puede ser una sorpresa porque su alto contenido en agua hace que no tengan mucho sabor dulce. En cualquier caso, archiva los pepinos en la categoría de frutas.

Los pimientos son una opción si no te gusta el picante, o si te encantan los pimientos rellenos. Son estupendos en salteados o se comen en tiras mojadas en humus. Hagas lo que hagas con ellos, debes saber que en realidad son una fruta. ¿El indicador? Lo has adivinado. Las semillas en el interior.

Frutas extrañas que en realidad son verduras

Consumir más frutas y verduras, junto con cereales integrales, carnes magras, frutos secos y legumbres, es una forma segura y saludable de perder o mantener el peso. Además, las dietas ricas en frutas y verduras pueden reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer y otras enfermedades crónicas. Las frutas y verduras también aportan vitaminas y minerales esenciales, fibra y otras sustancias importantes para la salud.

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Esto no significa necesariamente que tengas que comer menos alimentos. Puede crear versiones más bajas en calorías de algunos de sus platos favoritos sustituyendo los ingredientes más calóricos por frutas y verduras bajas en calorías. El agua y la fibra de las frutas y las verduras darán volumen a sus platos, por lo que podrá comer la misma cantidad de alimentos con menos calorías. La mayoría de las frutas y verduras son naturalmente bajas en grasa y calorías y llenan.

En lugar de un tentempié con muchas calorías de una máquina expendedora, llévate de casa algunas verduras o frutas cortadas. Una bolsa de 1 onza de chips de maíz tiene tantas calorías como una manzana pequeña, 1 taza de fresas enteras Y 1 taza de zanahorias con 1/4 de taza de salsa baja en calorías. Sustituye las patatas fritas por una o dos de estas opciones y tendrás un tentempié satisfactorio con menos calorías.

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