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¿Cómo se debe comer la pasta?

marzo 18, 2022
¿Cómo se debe comer la pasta?

Cómo comen la pasta los italianos

Nos lo hemos pasado tan bien hablando con todos vosotros sobre cómo coméis nuestra pizza, que hemos decidido mantener la tendencia. Nos hemos metido de cabeza en Internet para ver la forma en que la gente come la pasta y aquí tenemos algunas sugerencias.

Sin embargo, hay mucha gente que no está de acuerdo con esto. La mayoría de los italianos parecen decir que la ÚNICA manera de comer espaguetis es girándolos con un tenedor, y sólo con un tenedor. «Comer los espaguetis de esta manera [con cuchara] es sólo para niños, aficionados y aquellos que no poseen buenos modales en la mesa».

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Si quieres vivir la verdadera experiencia de comer pasta en Italia, debes conocer algunos aspectos básicos de degustación y etiqueta. ¿Con cuchara o sin cuchara? ¿Cuándo hay que añadir queso? ¿Cuál es el maridaje perfecto? Estos consejos le ayudarán a comer la pasta como un italiano para evitar un error involuntario frente a su compañía.

¿Cuándo es adecuado añadir queso a la salsa y cuándo se debe pasar? En general, si se come una pasta con marisco, el queso está prohibido. Es una combinación que la mayoría de los italianos considerarían de mal gusto, y no es un maridaje tradicional en Italia.

Algunas pastas, como la lasaña, incorporan queso, pero, en general, no hay que abusar del queso que se añade. Si quieres añadir algo de queso a tu plato, el Parmigiano-Reggiano suele combinar bien con una gran variedad de salsas.

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No acompañes la pasta con una guarnición, como una ensalada. En Italia, la pasta se sirve como plato único y no se combina con nada más. La pasta suele ser la parte principal de una comida, y se sirve sola, seguida de otros platos. Aunque la pasta se sirve antes de otros platos, no se considera un aperitivo, sino que es el punto principal de la comida.

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La pasta es un plato popular y querido en todo el mundo, pero ¿te has preguntado alguna vez si la estás comiendo correctamente? Tal vez hayas pospuesto pedir espaguetis a la boloñesa en un restaurante, aunque sea tu plato favorito, porque no estabas seguro de cuál era la etiqueta correcta para comerlos.

Pues bien, no te preocupes más. Aquí te explicamos la forma correcta de comer la pasta, en particular los espaguetis. Los italianos creen que sólo hay una forma de comer espaguetis: girándolos con un solo tenedor.

Es difícil de entender, pero hay que utilizar el tenedor para separar unas cuantas hebras de espaguetis de las demás. A continuación, hay que hacerlos girar alrededor del tenedor e intentar que no cuelgue ninguno. Esta es la forma correcta de comer espaguetis en un restaurante.

Se dice que un italiano puede reconocer de qué país es alguien por su forma de comer la pasta.    Además, la pasta debe servirse en un plato y no en un bol. La pasta se come sola, y la ensalada se come después.

En casa y en ambientes más informales -quizá en una cena de amigos-, puedes coger el tenedor con la mano derecha y la cuchara con la izquierda. Sólo tienes que coger un poco de espagueti con el tenedor, colocarlo en la cuchara y girar. Se necesita un poco de práctica para hacerlo bien y asegurarse de que los espaguetis giran perfectamente alrededor del tenedor.

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Cómo comer espaguetis

En su página de Instagram, la popular autora compartió un breve vídeo de ella misma comiendo espaguetis de la manera «correcta» y escribió: «Etiqueta de los espaguetis. Omite la cuchara y en su lugar usa el tenedor en tu mano dominante».

Myka continuó: «Luego pon las púas del tenedor en la pasta. Deja que las púas se apoyen en el plato mientras giras el tenedor O puedes apoyar las púas en el borde interior curvo del plato y girar».

Esta noticia sorprendió a muchos de sus seguidores, y uno de ellos reaccionó así: «¡¡¡Mi mente está alucinada!!!» y otro diciendo: «Omg Myka has estropeado lo que creía que era correcto. Pensaba que era elegante». Un fan le dijo: «Omg lo he hecho todo mal. Pensé que la cuchara era de etiqueta!!!»

Un fan publicó: «Soy italiano. No estoy de acuerdo, usar una cuchara es mucho más elegante». Las opiniones siempre han sido diversas sobre este tema en Italia». Pero otro dijo: «Como italiano, puedo decir que absolutamente no hay cuchara».

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