Demasiadas lentejas
Por su contenido en fibra. La fibra dietética ayuda a alimentar nuestra flora intestinal sana, que es responsable de reducir la inflamación, la acumulación de grasa alrededor de la cintura y el aumento de peso en general, entre otras muchas cosas. Una sola taza de lentejas proporciona más de la mitad de la ingesta diaria recomendada de fibra5.
Esto se debe a que contienen muchas proteínas y tienen una textura voluminosa. Aportan sustancia sin los mismos niveles de colesterol y saturación que la carne. No es raro que las lentejas se utilicen en lugar de la carne en platos como los espaguetis a la boloñesa o para hacer hamburguesas.6
La fibra que contienen las lentejas puede ayudar a mantener los niveles de azúcar en sangre más equilibrados, ya que ralentizan la liberación de glucosa en el torrente sanguíneo. Cuando se libera la glucosa, las personas pueden experimentar picos repentinos de insulina.7
Estas diminutas alubias son una gran fuente de hierro, junto con las verduras de hoja verde oscura, como la col rizada y el brócoli. No consumir suficiente hierro puede hacernos sentir cansados y aletargados. Pero lo mejor de las lentejas es que se pueden incluir en la mayoría de los platos8.
Cuántas lentejas hay que comer al día
Las lentejas forman parte de la familia de las legumbres y son un alimento importante que debes incluir en tu dieta si eres una mujer mayor de 40 años. Aquí están las 5 razones principales para comer lentejas (y otras legumbres) al menos 3 veces por semana:#1: Proteínas: Los estudios demuestran que las mujeres mayores de 40 años necesitan más proteínas a medida que envejecen para mantener el músculo y evitar el aumento de peso (o ayudar a perderlo). La cantidad de proteínas y su distribución a lo largo del día es muy importante. Las lentejas son el tercer alimento vegetal más rico en proteínas, lo que las hace especialmente importantes para los veganos y los vegetarianos.#2: Estabilizan el azúcar en sangre: La combustión constante y lenta de los hidratos de carbono de las lentejas las convierte en una gran opción para evitar los picos y valles de azúcar en la sangre, que conducen al hambre y a comer en exceso para muchas mujeres. Las lentejas pueden ser una parte importante de un plan de pérdida de peso para las mujeres que se acercan a la menopausia.
#3: Alto contenido en hierro: Las lentejas son un gran sustituto de la carne roja y deberían ser un alimento básico en la dieta de todas las mujeres, pero especialmente de las que son veganas o vegetarianas. #4: Vitaminas B: Una gran fuente de varias vitaminas del grupo B, estas pequeñas maravillas aumentan la energía y la inmunidad.#5: Reducir el colesterol: Debido a que son altas en fibra soluble, las lentejas pueden ayudar a reducir el colesterol y ayudar a la digestión. Hay muchas maneras de incorporar las lentejas a su dieta. Añádelas a las ensaladas, mézclalas con las sopas, haz una guarnición de lentejas y arroz integral o conviértelas en el plato principal de una comida sin carne. Me encantan las lentejas de Trader Joe’s. Se cocinan perfectamente y están muy bien condimentadas. Siempre las tengo a mano para poder calentarlas en el microondas y hacer una comida rápida o añadirlas a las sopas. ¡Pruébalas!
Beneficios de comer lentejas a diario
Las lentejas tienen beneficios para la salud muy similares a los de las alubias, pero tienen algunas ventajas. Tienen menos fitatos que las alubias. Los fitatos disminuyen la capacidad del cuerpo para absorber micronutrientes. De hecho, las lentejas rojas pueden tener menos del 50% de los fitatos que algunas variedades de maíz, trigo, alubias y soja bajas en fitatos.
Coma verduras con almidón como las patatas, los guisantes, la coliflor, la calabaza y las batatas. Alubias y lentejas para obtener carbohidratos saludables. Incorporar frijoles y lentejas en su dieta es una forma rápida de ganar peso.
Las lentejas son buenas para la salud intestinal, para reducir el azúcar en sangre y para combatir las enfermedades del corazón. En términos de salud, debido a que las lentejas son una fuente de fibra prebiótica, que es el tipo que prefieren tus bacterias intestinales, pueden ayudar a mejorar la salud intestinal, dice Garrison.
De hecho, media taza (99 gramos) de lentejas hervidas contiene unos impresionantes 8 gramos ( 40 ). Además, comer lentejas puede aumentar la producción de ácido butírico, un tipo de ácido graso de cadena corta que se encuentra en el colon. Aumenta el movimiento del tracto digestivo para promover los movimientos intestinales ( 41 ).
Comer lentejas todos los días reddit
La ficción de Jenni Wiltz ha sido publicada en “The Portland Review”, “Sacramento News & Review” y “The Copperfield Review”. Es licenciada en inglés e historia por la Universidad de California, Davis, y está cursando un máster en inglés en Sacramento State. Ha trabajado como coordinadora de subvenciones, editora senior y redactora publicitaria y es escritora profesional desde 2003. Más de este autor Nuestro proceso editorial
Las lentejas son uno de los cultivos más antiguos de la tierra, ya que se cultivaron por primera vez alrededor del 8.000 a.C. Según “The New Oxford Book of Food Plants”, las lentejas crecen en entornos cálidos, pero no tropicales, como los de Etiopía, Turquía y España. La planta, muy tupida, mide entre 10 y 15 pulgadas de alto, con pequeñas vainas de semillas y flores pálidas. Las lentejas que se venden en el supermercado son en realidad las semillas de la planta, que pueden ser de color negro, gris, marrón o rojo claro.
La información sobre la “dieta de las lentejas” es, en el mejor de los casos, escasa. Las menciones a esta dieta suelen aparecer en foros de Internet que tratan sobre dietas de moda o consejos para perder peso rápidamente. Por ello, no existe una lista oficial de instrucciones o directrices. En ninguna parte es promovida por una fuente acreditada, como un profesional de la salud o un experto en pérdida de peso. Las personas que han seguido esta dieta se limitan a sustituir sus comidas diarias por platos de lentejas, con la esperanza de que este alimento bajo en grasas haga desaparecer los kilos de más.