Las mejores frutas y verduras
Es una planta de tallo hueco que flota libremente. Sus hojas tienen un sabor agudo, picante y ligeramente ácido, parecido al de las hojas tiernas de mostaza y el berro de jardín. Tiene mayor concentración de vitamina C que algunas frutas y verduras. 100 g de hojas aportan el 72% de la CDR de vitamina C.
La acelga es una verdura de hoja verde de la misma familia que la remolacha y las espinacas. Sus hojas son una excelente fuente de vitamina antioxidante, como la vitamina C. Sus hojas frescas aportan alrededor del 33% de los niveles recomendados por cada 100 gramos.
Es una de las excelentes fuentes vegetales de vitamina K; también es rica fuente de ácidos grasos omega-3; vitamina-A, y flavonoides antioxidantes como el b-caroteno, el a-caroteno, la luteína y la zea-xantina.
Son una excelente fuente de vitamina K, vitamina A, vitamina C, cobre, potasio, manganeso, vitamina B2, magnesio, vitamina E, fibra y calcio. También son una muy buena fuente de hierro, vitaminas B1, B6 y ácido pantoténico, así como de fósforo y proteínas. Las hojas de remolacha son también una buena fuente de zinc, folato y vitamina B3.
Lista de los alimentos más saludables del mundo
Conocido científicamente como Solanum lycopersicum, el tomate es una de las hortalizas favoritas en todo el mundo. Es originario de América del Sur y Central. A lo largo de los años, ha habido acalorados debates sobre si el tomate es una fruta o una verdura. Según la mayoría de los nutricionistas, el tomate es una hortaliza. Sin embargo, los botánicos describen el tomate como una fruta. Por lo tanto, los tomates son verduras por su valor nutricional. Por otro lado, son frutas porque se forman a partir del ovario de una planta y tienen las semillas de la misma. Por lo tanto, los tomates son ovarios de flores maduras que contienen semillas. Además de los tomates, las cebollas, el chile y el pimiento también son verduras populares. La mayoría de los hogares utilizan estas verduras para cocinar y hacer que la comida sea sabrosa.
El tomate es la hortaliza más popular del mundo. El mundo produce 177,04 toneladas métricas de tomates cada año. Entre los muchos países del mundo, los tres mayores productores de tomates son China, India y Estados Unidos. Los mayores exportadores de tomates del mundo son los Países Bajos, México y España. Por ejemplo, los Países Bajos exportaron tomates por valor de 2.000 millones de dólares en 2017. Esta nación es el mayor exportador de tomates del mundo. Por otro lado, México exporta tomates por valor de 1.900 millones de dólares, mientras que España exporta tomates por valor de 1.100 millones de dólares.
¿Es saludable la fruta?
“Veggie” y “Veg” redirigen aquí. Para la dieta que se abstiene de productos animales y se compone principalmente de plantas, véase Veganismo. Para una dieta vegetariana, véase Vegetarianismo. Para otros usos de “vegetal”, véase Vegetal (desambiguación). Para otros usos de “veggie”, véase Veggie (desambiguación). Para otros usos de “veg”, véase VEG.
Los vegetales son partes de las plantas que son consumidas por los seres humanos u otros animales como alimento. El significado original se sigue utilizando habitualmente y se aplica a las plantas de forma colectiva para referirse a toda la materia vegetal comestible, incluidas las flores, los frutos, los tallos, las hojas, las raíces y las semillas. Una definición alternativa del término se aplica de forma algo arbitraria, a menudo por tradición culinaria y cultural. Puede excluir los alimentos derivados de algunas plantas que son frutas, flores, frutos secos y granos de cereales, pero incluye frutas saladas como los tomates y los calabacines, flores como el brócoli y semillas como las legumbres.
Las verduras pueden comerse crudas o cocinadas y desempeñan un papel importante en la nutrición humana, ya que son en su mayoría bajas en grasa y carbohidratos, pero tienen un alto contenido en vitaminas, minerales y fibra dietética. Muchos nutricionistas animan a la gente a consumir mucha fruta y verdura, recomendando a menudo cinco o más raciones al día.
Súper verduras
Pedirle a un nutricionista de alto nivel que elija sus verduras favoritas (o las que considera “más saludables”) es como hacerle elegir a su hijo favorito. ¿Y nosotros? No tanto. Por desgracia, cualquiera que no haya vivido bajo una roca desde su iniciación en el planeta Tierra sabe que una dieta rica en verduras -preferiblemente de todos los colores, tamaños y tipos- es esencial para todo, desde la salud del cabello y los huesos hasta la inmunidad y la pérdida de peso. Y, sinceramente, las verduras y todos los demás superalimentos han tenido un momento muy esperado en el candelero en los últimos años.
Los zumos con infusión de verduras, las vitaminas, las proteínas en polvo, la kombucha y los batidos son más habituales que las opciones cargadas de fruta, y se ha producido un aumento asombroso de las ensaladas y los tazones de verduras para llevar a los restaurantes. Las verduras vuelven a estar de moda y, como grandes defensores de la salud y el bienestar en THE/THIRTY, estamos a favor de ello. Dicho esto, independientemente del hecho de que en nuestra mente una verdura es una verdura (y si estamos comiendo una es mucho mejor que si no estuviéramos comiendo ninguna), seríamos negligentes si concluyéramos que todas las verduras son iguales en términos de su perfil nutricional. Algunas son más sanas que otras, y para ayudarnos a descubrir cuáles son las mejores y más sanas de todos los tiempos que podemos consumir, nos pusimos en contacto con cuatro nutricionistas de primera línea para que nos dieran su opinión. A continuación, 20 de las verduras más saludables con las que llenar tu plato esta noche. Siga avanzando.