Nutrición de las nueces de Brasil
Vale, sí, hay una razón por la que las almendras reciben tanto bombo para la salud. Además de ser una sólida fuente de fibra y proteínas, se ha demostrado que las almendras ayudan a reducir la inflamación del cuerpo y a mantener un peso saludable. (Algunos de estos beneficios contra la inflamación pueden deberse al hecho de que las almendras tienen un alto contenido de vitamina E. ¡Una porción proporciona el 60 por ciento de sus necesidades diarias! Ten en cuenta que una ración de almendras de una onza equivale a unas 24 nueces, así que vigila tus raciones.Por ración de una onza: 164 calorías, 14 g de grasa (1 g de grasa saturada), 6 g de carbohidratos, 1 g de azúcar, 3,5 g de fibra, 6 g de proteínas 2. Nueces de Brasil
“Estas nueces contienen mucho selenio, un mineral que interviene en la producción de la hormona tiroidea y que es crucial en la función antioxidante de los procesos que nos protegen contra el cáncer”, dice la dietista Kelly R. Jones, RD. También es excelente para la salud del cabello, la piel y las uñas. “Un estudio incluso mostró un impacto inmediato en las mejoras de colesterol en la sangre dentro de las nueve horas de la ingestión”, dice.Tome nota, sin embargo: Estos son frutos secos de gran tamaño. Sólo necesitas comer dos o tres al día para obtener sus beneficios, así que no te comas un puñado entero como si fueran almendras. Por porción de 1 onza: 187 calorías, 19 g de grasa (4,5 g de grasa saturada), 3 g de carbohidratos, 0 g de azúcar, 2 g de fibra, 4 g de proteínas3. Anacardos
Frutos secos poco saludables
Comer frutos secos como parte de una dieta saludable puede ser bueno para el corazón. Los frutos secos contienen ácidos grasos insaturados y otros nutrientes. Además, son un excelente tentempié, barato, fácil de guardar y de llevar cuando se está de viaje.
Hasta el 80% de un fruto seco es grasa. Aunque la mayor parte de esta grasa es saludable, sigue siendo una gran cantidad de calorías. Por eso debes comer frutos secos con moderación. Lo ideal es utilizar un puñado de frutos secos o una o dos cucharadas de frutos secos para untar como sustituto de las grasas saturadas, como las que se encuentran en las carnes, los huevos y los productos lácteos.
La Asociación Americana del Corazón recomienda comer unas cuatro raciones de frutos secos sin sal a la semana. Elija frutos secos crudos o tostados en lugar de cocidos en aceite. Una ración es un puñado pequeño (1,5 onzas) de frutos secos enteros o 2 cucharadas de mantequilla de frutos secos.
El tipo de frutos secos que elijas comer probablemente no tenga mucha importancia. La mayoría de los frutos secos parecen ser generalmente saludables, aunque algunos pueden tener más nutrientes saludables para el corazón que otros. Por ejemplo, las nueces contienen grandes cantidades de ácidos grasos omega-3.
Beneficios de los frutos secos para la salud
Cuando estás trabajando para perder peso, crear un equilibrio entre el ejercicio y una dieta saludable puede ayudarte a alcanzar tus objetivos. Los frutos secos son un alimento estupendo para disfrutar durante el proceso de pérdida de peso porque están llenos de nutrientes saludables y te ayudan a sentirte satisfecho durante más tiempo después de comer.
Los frutos secos son ricos en vitaminas y minerales y son ideales para ayudarte a mantener una dieta saludable, que es una parte importante de la pérdida de peso. Además, como los frutos secos contienen grasas saludables y muchas proteínas, pueden ayudarte a mantenerte más lleno entre comidas. Podrás decir no a las opciones de tentempiés poco saludables.
Las nueces son uno de los mejores frutos secos para perder peso porque están repletas de grasas saludables. Este nutriente mejora la salud de tu corazón y te ayuda a mantener el apetito bajo control. Esto significa que añadir nueces a tu dieta puede ayudarte a perder peso y a reducir el riesgo de problemas relacionados con el corazón: ¡todos ganan!
Al igual que los pistachos y las nueces, las almendras tienen grasas saludables, además de muchas proteínas y fibra para mantener la sensación de saciedad y evitar que comas en exceso. Comer sólo unas pocas almendras al día puede ayudarte a perder peso más rápidamente.
Pérdida de peso con nueces
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Las almendras se consideran uno de los “superalimentos” de la naturaleza por su rico contenido en proteínas, antioxidantes y grasas saludables para el corazón. De hecho, en un estudio realizado con 65 adultos con sobrepeso u obesidad, el consumo de una dieta rica en almendras se asoció a una mayor pérdida de peso, a la disminución del perímetro de la cintura, a la reducción de la grasa corporal y a la disminución de la presión arterial sistólica (Wein et al., 2003). Se cree que estos beneficios se deben al alto contenido de grasas monoinsaturadas de las almendras. De los 11 gramos de grasa que contiene una ración de almendras, 7 gramos proceden de estos beneficiosos ácidos grasos monoinsaturados (WH Foods, 2015).
El delicado color verde y el sabor único de los pistachos los convierten en los favoritos para mezclar en batidos, para añadir a productos horneados o simplemente para comer como tentempié. Cada porción de una onza de pistachos contiene 3 gramos de fibra dietética, o el 12% de su ingesta diaria recomendada (Self Nutrition Data, 2015).Obtener suficiente fibra dietética ayuda a su cuerpo a sentirse más lleno, enviando señales a su cerebro que le impiden experimentar antojos intensos de comida. Esto puede ayudarte a perder peso y a quemar más grasa. En un estudio científico reciente, una dieta rica en pistachos se asoció con un tamaño de cintura significativamente menor, una señal de que los participantes en la dieta alta en pistachos bajaron el exceso de grasa del vientre (Girdwain, 2014).