Alimentos curativos
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Nutrición y curación de heridas
Si tienes algún tipo de herida nueva o crónica, una buena nutrición puede ayudar a la salud general de tu cuerpo para favorecer la curación. Los nutrientes de los alimentos ayudan al cuerpo a construir y reparar los tejidos y a curar las heridas. Una buena nutrición también puede ayudarle a combatir las infecciones. Durante la cicatrización, el cuerpo puede necesitar más calorías y proteínas. Y si tiene diabetes, es muy importante que controle su nivel de azúcar en sangre para ayudar a que su herida sane.
Las proteínas ayudan a tu cuerpo a construir y reparar los tejidos. Las proteínas también ayudan a que su sistema inmunológico funcione bien. Esto ayuda a proteger las heridas de la infección y a que se curen. Las infecciones pueden retrasar la cicatrización. Para obtener suficiente proteína mientras estás curando, puedes:
Las investigaciones han demostrado que la vitamina C puede ayudar a la salud y reparación de los tejidos. Añade vitamina C a tu dieta mientras tu herida está cicatrizando. Puedes obtener vitamina C en tu dieta comiendo o bebiendo zumo de cítricos como naranjas, clementinas, pomelos, limones y limas.
Otras fuentes alimentarias de vitamina C son los tomates, las patatas, las fresas, los pimientos verdes y rojos, el brócoli, las coles de Bruselas y los kiwis. También se puede obtener vitamina C en forma de suplemento a través de pastillas, masticables y otros tipos de suplementos.
Vitaminas para la curación de heridas
Todos hemos tenido una herida: un corte, un rasguño o una rozadura que rompe la piel. La mayoría de las heridas en personas sanas se curan rápidamente cuando se mantienen limpias y sin infecciones, mientras que otros tipos de heridas son más graves y requieren intervención médica.
Las heridas graves pueden ser las úlceras de decúbito, también conocidas como úlceras por presión o úlceras de decúbito. Las úlceras de decúbito se desarrollan en los lugares donde los huesos están cerca de la piel, como los tobillos, la espalda, los codos, los talones y las caderas. Estas heridas son un riesgo para las personas que están postradas en una cama, utilizan una silla de ruedas o no pueden cambiar de posición. Las personas con diabetes también tienen un mayor riesgo de desarrollar úlceras en los pies que pueden tardar semanas o meses en curarse.
Curación lenta de las heridas
Tu cuerpo utiliza los nutrientes de los alimentos saludables para curar las heridas causadas por una lesión, una cirugía o lesiones por presión. No existe una dieta especial que cure la herida, pero un plan de alimentación saludable puede ayudar a que la herida se cure más rápidamente. Los nutrientes que son importantes para la cicatrización son las proteínas, el zinc y la vitamina C. Los líquidos también son importantes para la cicatrización de las heridas.
Tu dietista te dirá cuántas proteínas y cuántas calorías necesitas al día. La cantidad media de proteínas en los alimentos se indica a continuación en gramos (g). Para conocer la cantidad exacta de proteínas de un alimento, lea las etiquetas de los productos envasados.
La vitamina C se encuentra en las frutas y verduras. Las frutas como las naranjas, las fresas, los pomelos, los melones y las mandarinas son buenas fuentes de vitamina C. Los pimientos rojos y verdes, el brócoli, las patatas, los tomates y las coles también son ricos en vitamina C.
Buenas fuentes de zinc son la carne de vacuno, el hígado y el cangrejo. Las semillas de girasol, las almendras, la mantequilla de cacahuete, los huevos y la leche contienen pequeñas cantidades de zinc. Otros alimentos que contienen zinc son el germen de trigo, los guisantes de ojo negro y los productos integrales.
