Huevas de pescado colesterol bueno o malo
Por razones de salud, consumir huevas de pescado se convierte en un riesgo debido a la presencia de sus altos niveles de colesterol y sodio. Sin embargo, sus otros componentes saludables son buenos para la dieta. La moderación es la clave para disfrutar de este manjar como de otros alimentos integrales.
Las huevas de pescado, como el masago, son bajas en carbohidratos pero ricas en proteínas y grasas saludables, como los ácidos grasos omega-3. Estas grasas poliinsaturadas ayudan a regular la inflamación y son vitales para el buen funcionamiento del sistema inmunitario, el corazón, las hormonas y los pulmones ( 4 ).
El elevado coste del caviar impide que muchas personas lo disfruten de forma habitual, y esto es probablemente algo bueno teniendo en cuenta que también tiene un alto contenido en colesterol y sal. Las personas con colesterol alto deberían limitar estrictamente su consumo de caviar, ya que 100 g de caviar contienen 588 mg de colesterol.
6 pescados que hay que evitar El atún rojo. En diciembre de 2009, el Fondo Mundial para la Naturaleza incluyó al atún rojo en su lista de especies amenazadas “10 para 2010”, junto al panda gigante, los tigres y las tortugas laúd. Lubina chilena (también conocida como merluza negra) Mero. Rape. Raya naranja. Salmón (de piscifactoría).
El huevo de pescado es bueno para la salud
Varios productos del mar son ya conocidos por sus delicias. No sólo el pescado, las huevas de pescado también son conocidas por tener un sabor muy delicioso que gusta a mucha gente. Sin embargo, hay muchas suposiciones que dicen que las huevas de pescado provocan colesterol alto si se consumen en exceso. ¿Es eso cierto? En las huevas de pescado hay ingredientes como proteínas, vitaminas B2, B12, C, E, ácido fólico, fósforo, selenio, hasta ácidos grasos omega 3 muy elevados. Además, su contenido en calorías, grasas e hidratos de carbono también suele ser bajo. Esto significa que las huevas de pescado son aptas para su consumo por parte de cualquier persona, incluidas las que están a dieta.
En cada 30 gramos de huevas de pescado hay un contenido de proteínas de 6 gramos. Esta cantidad es casi equivalente a un huevo de gallina de tamaño grande. Además, suele tener un contenido muy alto de antioxidantes. El contenido de huevas de pescado ayudará sin duda a combatir la mala exposición a los radicales libres que pueden causar enfermedades.
Tras los beneficios para la salud de las huevas de pescado, varios expertos en salud afirman que se debe limitar su consumo. Esto se debe a la presencia de altos niveles de colesterol en las huevas de pescado, que ronda los 165 miligramos por cada 20 gramos de huevas de pescado.
Desventajas de comer huevas de pescado
Las huevas de pescado, también conocidas como caviar o hueva, suelen considerarse un lujo exótico en Estados Unidos. Pero eso puede estar cambiando a medida que más gente desarrolla el gusto por las huevas de salmón que suelen encontrarse en los restaurantes de sushi. Las huevas de pescado son ricas en ácidos grasos omega-3, pero también tienen mucho colesterol y suelen estar curadas con sal, lo que significa que tienen un alto contenido en sodio.
No siempre es fácil encontrar la información nutricional de las huevas de pescado, ya que muchos proveedores de huevas se encuentran fuera de Estados Unidos y pueden no tener que proporcionar una etiqueta nutricional. Sin embargo, cuando la mayoría de nosotros comemos huevas de pescado, sólo comemos una cantidad muy pequeña como guarnición, por lo que las huevas no cambian significativamente el recuento de calorías o el valor nutricional de una comida.
Aunque la información anterior constituye un punto de partida sólido, puede haber diferencias nutricionales entre las distintas variedades de huevas de pescado. Por ejemplo, las huevas de arenque sólo tienen 20 calorías y 1 gramo de grasa por cucharada. El caviar de trucha tiene aproximadamente 50 calorías por cucharada y 3 gramos de grasa.
La cantidad de carbohidratos en las huevas de pescado varía según la especie, pero independientemente del tipo, las huevas no son una fuente significativa de carbohidratos. Si se come una cucharada de huevas de esturión, se consumirá menos de un gramo de hidratos de carbono. Las huevas de pescado no contienen fibra ni azúcares significativos.
Huevos de pescado saludables
Brian Willett comenzó a escribir en 2005. Ha sido publicado en el “Buffalo News”, el “Daytona Times” y la “Natural Muscle Magazine”. Willett también escribe para Bloginity.com y Bodybuilding.com. Es entrenador personal certificado por el American Council on Exercise y se licenció en periodismo por la Universidad de Carolina del Norte. Más de este autor Nuestro proceso editorial
Las huevas de pescado son un alimento poco común, considerado un manjar por algunos, que consiste en los ovarios maduros de los peces. Al igual que otras formas de marisco, las huevas de pescado son ricas en proteínas y relativamente bajas en calorías. Las huevas de pescado son bajas en hidratos de carbono y aportan una amplia gama de características nutricionales beneficiosas, pero no son un alimento óptimo para todo el mundo. Las huevas de pescado también tienen algunos inconvenientes, como su alto contenido en colesterol, que puede ser perjudicial para la salud de algunas personas.
Aunque el colesterol se utiliza a menudo como un término singular, el cuerpo tiene en realidad dos tipos de colesterol: las lipoproteínas de alta densidad, o HDL, que son beneficiosas, y las lipoproteínas de baja densidad, o LDL, que se consideran poco saludables. El HDL es importante porque puede reducir el riesgo de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos y evitar que el LDL obstruya las arterias.