Licor de Caballero
Elaborado a partir de una cuidadosa maceración de naranjas andaluzas, cerezas, uvas, sirope de frutos secos y canela fina, que luego se mezcla con aguardiente de solera seleccionado. Caballero es un licor excepcionalmente sabroso. Una forma perfecta de terminar una comida.
Caballero es uno de esos licores que existen desde hace décadas. Se elabora de la misma manera desde hace casi cien años, el proceso de producción lleva mucho tiempo… es el resultado de una delicada mezcla de naranjas, especias y brandy seleccionado. Naranjas de Andalucía, canela de Sri Lanka, vainilla de México, nuez moscada de Indonesia, clavo de Madagascar y brandy de Jerez. Esta exótica mezcla de sabores es la receta que siguió el fundador de la empresa, José Caballero, para preparar su singular “ponche” allá por el siglo XIX. Casi dos siglos después, la receta y el sabor han permanecido inalterados y actualmente es el licor más popular de España.Las mejores historias esconden un gran secreto. Desde hace más de 180 años Caballero conserva el suyo. Un secreto intenso, dulce y picante. En el equilibrio y la armonía de una única receta, y en casi dos siglos de experiencia están las claves de una personalidad inimitable.
Ponche bebida española
InicioRecetasNavidadSaltar a la recetaEl ponche mexicano es un cálido y reconfortante ponche de frutas hecho con manzanas, peras, naranjas y guayabas y condimentado con canela, clavo de olor, tamarindo e jamaica que se sirve típicamente en la época navideña.
Al igual que en muchos hogares mexicanos, la Noche Buena es algo muy importante para mi familia y para mí, casi más que el día de Navidad. Normalmente cantamos canciones para celebrar Las Posadas, abrimos los regalos a medianoche y, lo más importante, comemos MUCHA comida. En el menú de este año hay tamales, bunuelos, empanadas, atole y este ponche navideño mexicano.
Este ponche navideño es cálido, reconfortante y fácil de hacer. Está lleno de ingredientes saludables como manzanas, peras, naranjas y guayabas, y lleva especias como canela, clavo, jamaica y tamarindo. Es perfecto para los niños, porque les encanta comer los trozos de fruta calientes, pero también para los adultos, que suelen tomarlo con un chorrito de ron o brandy.
Normalmente, el ponche se hace con palos de caña de azúcar y tecojotes (una fruta mexicana parecida a las cangrejeras), pero no pude encontrar esos ingredientes en Pittsburgh, así que improvisé y utilicé manzanas rojas en su lugar.
Ponche caballero donde comprar
En España, este licor picante y dulce es un icono. Se crea a partir de una mezcla de brandy español, cáscaras de naranja, cerezas, uvas, canela, clavo, nuez moscada y vainilla. Algunos anuncian su complejo tono almendrado entre notas de frutos secos. Es una adición elegante a su gabinete de licores, y el licor español Ponche Caballero ni siquiera tiene que ser tan difícil de encontrar.
Ponche Caballero es un licor artesanal original. La historia cuenta que en 1830, José Caballero se entusiasmó con los sabores exóticos de la ciudad española de El Puerto de Santa María. Fue en este puerto comercial de primer orden donde llegaron frutas, especias y otros productos. Además de su ubicación única y estratégica, la ciudad sirvió de inspiración para que José ideara la receta del licor Caballero.
Al principio se elaboraba exclusivamente para la familia Caballero y sus amigos, pero en 1944, debido a su gran popularidad, José Caballero puso en marcha el negocio familiar y lo bautizó con el nombre de su primogénito, Luis Caballero S.A.
Como una de las mejores tiendas de vino de toda Norteamérica, al equipo de Haskell’s le gusta hablar de vino, cerveza y licores casi tanto como nos gusta beberlos. Acompáñenos en las agitadas conversaciones sobre la buena vida con Jack Farrell y el equipo de Haskell’s.
Calorías del ponche caballero
Producido en España por Luis Caballero SA, una empresa familiar fundada en 1830 que ha sabido mantener a lo largo de las décadas su filosofía y búsqueda constante de la calidad, el Ponche Caballero es el licor más popular de España. Elaborado según una receta de 180 años de antigüedad a base de ciruelas, especias, almendras y cáscaras de naranja de Andalucía maceradas en brandy, sus sabores dulces e intensos han conquistado a los amantes de todo el mundo. Este éxito se debe enteramente a un saber hacer y unas tradiciones únicas… así como a un secreto comercial que se ha conservado durante casi dos siglos.Su hermoso color ámbar caramelizado anuncia sabores dulces de cítricos y vainilla, acompañados de sutiles notas de almendras y especias. En boca, domina un sabor dulce intenso y característico del Ponche Caballero. Esta dulzura y densidad de sabor han hecho de este alcohol un éxito en el mercado internacional. El final le dejará soñando con la riqueza de sabores y la variedad de opciones de que dispone para apreciar todos los matices.Sip it alone with ice or mixed with lime, soda or pineapple juice, the Ponche Caballero is also a great base for a Spanish Café, a Black Cab with sparkling wine and oranges, or a Silver Bullet with vodka. Degustar este sutil y potente licor es abrazar lo mejor que ha producido España en términos de saber hacer y sabor.
