¿Son buenas las alcachofas en conserva?
Las alcachofas son una hortaliza única con varios componentes, como un tallo espinoso, hojas gruesas que sólo son parcialmente comestibles en las más grandes y un estrangulamiento difuso en el interior que debe ser retirado antes de comer. Tenga en cuenta que en algunos supermercados y tiendas de alimentos naturales, a veces están disponibles alcachofas enteras congeladas que ya han sido recortadas y con su estrangulamiento interior difuso, y que en ese caso, puede saltarse todos los pasos que se indican a continuación y que están relacionados con la preparación de alcachofas frescas para cocinar.
Esta dieta consiste en no beber más que siete tazas de agua de alcachofa cada día y en llevar una dieta muy limitada, sin grasas y baja en calorías, durante un período de tres días. Con esta dieta se pueden perder hasta tres kilos en tres días, lo que ayuda a desintoxicar el hígado, los riñones y los intestinos, y también permite que los sistemas digestivo y endocrino descansen un poco del duro trabajo de procesar los alimentos. Para que esta dieta funcione, también es crucial que la sigas al pie de la letra y no comas nada que no esté descrito a continuación.
Esta es una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos que puede hacerte perder hasta veinte libras en 21 días si la sigues al pie de la letra. No es adecuada para las personas que tienen un hígado graso porque implica comer algunos alimentos grasos, como el tocino y las hamburguesas. Tampoco es apto para las personas con intolerancia a la lactosa, ya que incluye la ingesta de una pequeña cantidad de lácteos, que son una fuente de proteínas y butirato, que favorece el buen humor y regula el metabolismo.
Peso de la alcachofa
Las hojas largas y dentadas del tallo son las que se utilizan para su elaboración. Son diferentes de los capullos de las flores (corazones) que se suelen consumir como alimento. Algunas recetas de té utilizan varias partes: hojas, tallos, flores, raíces y rizoma.
Las recetas tradicionales tienen un sabor y un aroma vegetales. Imagínese una hierba dulce, que en realidad sabe mejor de lo que parece. Este dulzor procede de los fructooligosacáridos (FOS) de la planta de la alcachofa. Se trata de moléculas similares al azúcar que los humanos pueden saborear, pero no digerir.
Además de las alcachofas, los FOS son los que dan a las cebollas, los espárragos y los puerros su sabor dulce. También son un componente importante del jarabe de yacón, que es un edulcorante sudamericano bajo en calorías que se ha convertido en un superalimento popular para la pérdida de peso desde que el Dr. Oz lo presentó en su programa.
El esteroide vegetal glicirricina se encuentra en el regaliz. Esto puede afectar a los niveles de testosterona libre y tener un efecto estrogénico en los seres humanos (es decir, un fitoestrógeno, como la soja). Para no interferir con las hormonas, tanto los hombres como las mujeres deberían seguir una receta tradicional 100% a base de alcachofa si van a tomar el té todos los días o de forma regular.
Extracto de alcachofa para adelgazar
Me estoy divirtiendo mucho en mi jardín este año. La verdura más emocionante que he intentado cultivar es la alcachofa, que resulta ser uno de mis alimentos favoritos. Crecen muy bien en el norte de California, así que supongo que no debería haberme sorprendido cuando empezaron a aparecer sólo semanas después de plantar plantas bastante maduras (compré las que estaban en contenedores de 1 galón).
Mi forma favorita de comer alcachofas es rellenarlas con pan rallado, pero eso lleva algo de trabajo. Así que últimamente sólo las hiervo y las mojo en hummus o aderezo de miso y tahini. Un día, mientras hervía las alcachofas, me di cuenta de que el agua de cocción se convertía en un caldo hermoso y aromático, así que me lo tomé. Estaba delicioso. No debería haberme sorprendido porque llevo años bebiendo té de alcachofa vietnamita.
La cinarina de las alcachofas ayuda a estimular la producción de bilis y es beneficiosa para el hígado. La silimarina también es un muy buen protector del hígado, así que el té y el caldo de alcachofa son excelentes para ayudarte a desintoxicarte.
Píldoras de alcachofa para la pérdida de peso opiniones
¿Peso extra después del verano? ¿No sabes cómo deshacerte de él y volver a tu peso ideal? Es cierto que es difícil perder peso, pero todos pensamos erróneamente que para perder esos kilos de más tendremos que pasar hambre. Este pensamiento es erróneo porque sólo debemos mantener una dieta equilibrada y realizar algo de ejercicio diario. Además, podemos disfrutar de los alimentos que nos harán perder peso, con alimentos como la alcachofa.
Esta verdura tiene numerosos beneficios para nuestro organismo. Entre los componentes de la alcachofa se encuentra la inulina, un hidrato de carbono que se metaboliza muy lentamente en nuestro organismo, por lo que podría ser adecuada para la diabetes. También la alcachofa es muy rica en fibra, por lo que ayuda a reducir la glucosa en sangre y a controlar los niveles de colesterol. Además, esta verdura tiene la capacidad de combatir el estreñimiento.
Otro beneficio de la alcachofa es que contiene cinarina, una sustancia que estimula la secreción de bilis. De este modo, favorece la digestión de las grasas y evita la retención de líquidos con un efecto diurético. Su aporte calórico es muy bajo, la alcachofa tiene menos del 1% de grasa, y esto se traduce en unas 22 calorías por cada 100 gramos. Por tanto, el efecto adelgazante de la alcachofa se debe a tres factores: su bajo nivel calórico, su efecto diurético y su capacidad para digerir las grasas y eliminarlas.