Ensalada de macarrones con carbohidratos
Mi encantadora madre “Joanne” cumple 85 años el mes que viene ❤️ y hace la mejor ensalada de macarrones con atún del universo. Desgraciadamente, sufre de artritis severa, así que ya no cocina demasiado. Por suerte, mi papá todavía cocina y sé que hace esto de vez en cuando para ella. De vuelta a nuestro rancho, hago Ensalada de Macarrones con Atún a menudo, y pienso en mi mamá todo el tiempo. Aprendí algunos trucos de ella a lo largo de los años y, aunque nunca sabe como la suya, la mía sigue siendo muy buena. Pregúntale a mi marido. Actúa como un halcón hambriento que vuela en círculos por encima de mí esperando a coger una gran cucharada.
En cuanto a estos consejos que he aprendido de mi madre, en primer lugar la calidad del atún que utilices debe ser la mejor que te puedas permitir. Yo prefiero el atún blanco, pero es muy caro. He mezclado una lata de blanco con otra de oscuro y aún así estaba increíble. Si no te gusta el atún, puedes sustituirlo por gambas.
Ah, y mi madre sólo utiliza mayonesa Hellman’s de verdad. De hecho, se enfada cuando uso la versión light. En mi receta uso la versión light para ayudar a mantener las calorías bajas, pero siéntase libre de usar lo que usted prefiere.
Carbohidratos en 1/2 taza de ensalada de macarrones
Como la mayoría de las comidas caseras, esta ensalada de macarrones tiene pocos o ningún aditivo y conservantes. Si le preocupan los aditivos de la mayonesa reducida en grasas, sustitúyala por mayonesa orgánica. Es posible que tenga que conformarse con una mayonesa orgánica con más calorías y con toda la grasa, pero es una compensación que debe sopesar.
Método de preparaciónPaso 1Hervir los huevos y cocer la pasta de 10 a 12 minutos hasta que esté bien cocida pero aún firme. La pasta bien cocida produce una ensalada más húmeda. Paso 2Combina el resto de los ingredientes y sazona al gusto con sal y pimienta. Incorporar los huevos picados y cubrir la pasta con la mezcla de mayonesa.Paso 3Refrigerar al menos 2 horas antes de servir.
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Brian Willett comenzó a escribir en 2005. Ha sido publicado en el “Buffalo News”, el “Daytona Times” y la “Natural Muscle Magazine”. Willett también escribe para Bloginity.com y Bodybuilding.com. Es entrenador personal certificado por el American Council on Exercise y se licenció en periodismo por la Universidad de Carolina del Norte. Más de este autor Nuestro proceso editorial
Aunque algunos tipos de ensalada son bajos en calorías, la ensalada de macarrones generalmente no lo es. La ensalada de macarrones suele contener ingredientes de alto contenido calórico, como la pasta y la mayonesa, por lo que hay que comprobar cuidadosamente la etiqueta de información nutricional si se están contando las calorías y las grasas.
La ensalada de macarrones tiene un alto contenido en grasa, ya que una taza contiene unos 7 gramos. Además, tenga en cuenta que la mayonesa integral que se suele utilizar en la ensalada de macarrones tiene un alto contenido en grasas saturadas, un tipo de grasa que puede aumentar el riesgo de padecer enfermedades cardíacas. Según las Guías Alimentarias para los Estadounidenses de 2010, los adultos de 19 años o más deben mantener su consumo de grasa entre el 20 y el 35 por ciento de sus calorías diarias.
Datos nutricionales de la ensalada de macarrones
La ensalada de macarrones es un plato perfecto para el verano, ya que puede ser ligera y refrescante. Se puede preparar de infinitas maneras, lo que permite adaptarla a las necesidades de cualquier dieta. El ingrediente principal es, por supuesto, la pasta, que se presenta en diferentes formas para distintos fines. Algunos tienen forma de espiral para mezclarse mejor con, por ejemplo, los copos de fich, o forma de almeja para contener mejor el relleno, como el queso o la carne picada.
El tipo de ensalada de macarrones más popular es la ensalada de macarrones con mayonesa, pero también puede hacerse con pepino y atún, jamón, yogur, o incluso combinaciones exóticas como la ensalada de macarrones con bacon y aguacate.
La información nutricional que se muestra, como el valor porcentual de las comidas y las escalas de equilibrio de PFC, se basan en una dieta de 1800 calorías para mujeres de entre 18 y 29 años que pesan alrededor de 112 libras y en las necesidades nutricionales diarias.
Las calorías de la Ensalada de Macarrones por 123,8 g (1 bol pequeño) son 213 calorías. Se calcula que la ensalada de macarrones tiene 172Cal por cada 100 gramos, lo que hace que 80Cal equivalga a 46,51g con 19,8g de hidratos de carbono en su mayoría、12,33g de grasa、5,2g de proteína en 123,8g, a la vez que es rica en vitaminas y minerales como el selenio y la vitamina K.