Cuáles son los beneficios de beber agua de berenjena
El agua con la que hervimos las verduras contiene minerales y fitonutrientes que ayudan a perder peso y mejoran la digestión. Entre todas ellas, el agua de berenjena es la que está repleta de nutrientes y minerales. Entre estos nutrientes se encuentran las vitaminas C, K, B6, los bioflavonoides, los antioxidantes y el potasio.
El agua de berenjena con limón es una gran fuente de potasio, un mineral que ayuda al cuerpo a expulsar las toxinas en forma de orina. Además, el agua de berenjena con limón ayuda a reducir la hinchazón, limpia tu intestino y mantiene estable tu tracto urinario, lo que la convierte en una gran bebida diurética. Si eres una persona con un problema serio de hinchazón, entonces beber un vaso de agua de berenjena al día puede mantener tu hinchazón a raya.
Los niveles altos de colesterol son una receta para el desastre, ya que pueden causar graves daños a las arterias si no se mantienen adecuadamente. Con la ayuda del agua de berenjena con limón, ayuda a minimizar la absorción de colesterol cada vez que comes. Debido al contenido de ácido ascórbico, optimiza tu sistema cardiovascular. Al combinarlo con la vitamina C, ayuda a disminuir la producción de lípidos y a reducir la producción de colesterol en tu torrente sanguíneo.
Cómo hacer agua de berenjena para la presión arterial alta
Aunque a muchas personas les parece bien comer toda la berenjena que puedan, hay algunas personas que deberían vigilar la cantidad de berenjena que ingieren. La nasunina es un fitoquímico que se une al hierro y lo elimina de las células en un proceso llamado quelación del hierro.
Este proceso, aunque es útil para quienes tienen demasiado hierro en su organismo, es peligroso para las personas con niveles bajos de hierro. Las personas con deficiencias de hierro no deben consumir grandes cantidades de alimentos que contengan nasunina, incluida la berenjena.
Como las berenjenas pertenecen a la familia de las solanáceas, contienen un alcaloide llamado solanina, que puede ser tóxico si se consume en grandes cantidades. Comer las hojas y los tubérculos de las solanáceas puede ser mortal, ya que hay grandes cantidades del alcaloide en partes de la planta que no se consumen normalmente.
Por lo general, las personas corren el riesgo de intoxicación por solanina si han comido patatas que se han vuelto verdes, ya que son las que tienen la mayor cantidad de solanina. Las berenjenas tienen una cantidad entre moderada y baja de solanina y es muy poco probable que provoquen una intoxicación por solanina, a menos que se consuman en cantidades extremadamente grandes que resulten poco prácticas para que una persona normal pueda comerlas todas de una vez.
Efectos secundarios del agua de berenjena
En algunos lugares, a la berenjena o brinjal se la conoce como el “Rey de las verduras” y no es sin razón. La berenjena tiene una amplia gama de beneficios para la salud. La berenjena ayuda a tener huesos fuertes y compensa la aparición de la osteoporosis. Te ayuda a lidiar con los síntomas de la anemia, aumenta la función cognitiva, mejora la salud cardiovascular e, incluso, protege el sistema digestivo. Además, la berenjena también ayuda a perder peso, reduce los niveles de estrés, ayuda a proteger a los bebés de los defectos de nacimiento y también combate algunas cepas de cáncer.
Perteneciente al género Solanum, la berenjena es una especie de solanácea y se cultiva principalmente por su fruto comestible. En el sur y el sureste de Asia, se conoce comúnmente como berenjena. Las variedades silvestres de esta hortaliza brillante de color púrpura o negro pueden llegar a medir más de un metro. Sin embargo, las versiones comestibles normales son considerablemente más pequeñas. La berenjena es básicamente una planta perenne, delicada y tropical, que crece mejor en un clima templado. Es originaria del sur de Asia, pero sus diferentes variedades se utilizan en distintas cocinas de todo el mundo.
Cómo hacer agua de berenjena para adelgazar
Los especialistas en fitness y salud pública suelen sugerir beber de seis a ocho vasos de agua al día para mantenerse sano y perder peso. Desgraciadamente, esta recomendación tiene poca base científica, afirma Spero Tsindos en un editorial de la revista Australian and New Zealand Journal of Public Health.
La Academia Nacional de Medicina recomienda que los hombres tomen 125 oz (alrededor de un galón) de agua al día. Pero mantenerse hidratado no es tan sencillo -ni tan limitado- como llenar una jarra de leche por la mañana y dar el último trago antes de irse a dormir. Tus necesidades dependen en gran medida de una serie de factores: el tamaño de tu cuerpo y tu nivel de actividad, el clima, tu salud y lo sudoroso que seas. Si eres un tipo grande que hace ejercicio en el calor, obviamente vas a necesitar mucha más agua que una persona más pequeña sentada en su silla en una oficina fresca todo el día.
También existe la idea errónea de que beber varios vasos de agua puede ayudar a perder peso. Lo único que el agua hace con seguridad es reducir el apetito. Tsindos señala los estudios que demuestran que el agua consumida en los alimentos es en realidad más eficaz para promover la pérdida de peso. El agua constituye incluso el 90% de algunas frutas y verduras, como el pepino, la berenjena y el kiwi. Las investigaciones sugieren que “comer” nuestra agua podría ser mejor que beberla porque se absorbe más fácilmente, así que hidrátate de forma más eficiente llenándote de tantos productos frescos como sea posible.
