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¿Cuántos gramos hay en un yogur?

marzo 19, 2022

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Residente en Massachusetts, Jessica Bruso escribe desde 2008. Tiene un máster en política alimentaria y nutrición aplicada y una licenciatura en relaciones internacionales, ambos por la Universidad de Tufts. Más de este autor Nuestro proceso editorial

El yogur puede formar parte de una dieta saludable, pero, como cualquier otro alimento, debe consumirse con moderación. Una dieta equilibrada y variada es necesaria para gozar de buena salud. El tipo de yogur que elijas es importante para determinar la cantidad que consumes, ya que algunos son más nutritivos que otros; las calorías, proteínas, grasas y azúcares varían. Descubre el desglose nutricional del yogur en la aplicación de nutrición MyPlate.

Un buen punto de partida para calcular la cantidad de yogur que debes comer al día es la cantidad diaria recomendada. Para cualquier persona mayor de 9 años, el sitio web ChooseMyPlate.gov del USDA recomienda 3 tazas de lácteos al día. Cada taza de yogur cuenta como 1 taza de lácteos.

El yogur tiene una serie de beneficios para la salud, por lo que es un buen alimento para incluir en una dieta saludable. Las personas que consumen más productos lácteos, incluido el yogur, pueden tener un menor riesgo de síndrome metabólico, obesidad y enfermedades cardíacas.

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Es bastante fácil atravesar estos halos mirando la etiqueta nutricional, pero seamos sinceros, la mayoría de nosotros no lo hacemos. El yogur nos parece saludable por todos esos microbios beneficiosos, así que nos imaginamos que todo es bastante sano, especialmente si es orgánico. Pero, como demuestra un estudio reciente publicado en el British Medical Journal, esa intuición no siempre es una buena guía. Investigadores del Reino Unido decidieron estudiar los yogures disponibles en los supermercados británicos y comparar los perfiles nutricionales de cada uno, y descubrieron que muchos de ellos estaban repletos de azúcar. Incluso los productos aparentemente sanos y orgánicos pueden contener la mitad de la dosis diaria recomendada de azúcar en una pequeña taza.

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«La gente no se da cuenta de la cantidad de azúcares añadidos que hay en su dieta», explicó a Popular Science Andrea Giancoli, dietista titulada y experta en política dietética, a principios de este año. «Conocemos algunos culpables obvios, pero no los que son menos obvios».

Las categorías de yogur con sabor, de frutas, orgánico y para niños tenían todos contenidos medios de azúcar entre 10,8 y 13,1 gramos por 100 gramos de yogur. Como referencia, 100 gramos son aproximadamente 3,5 onzas, y un vaso de yogur estándar en los Estados Unidos es de 5 o 5,3 onzas. Pero incluso si nos ceñimos a la medida más pequeña del Reino Unido, eso es aproximadamente la mitad del azúcar diario recomendado para muchas personas. Las directrices estadounidenses sugieren que las mujeres (o cualquier persona con un cuerpo más pequeño) se limiten a 25 gramos al día y los hombres (o cualquier persona con un cuerpo más grande) coman menos de 38 gramos al día. Los niños deberían tomar incluso menos, manteniéndose por debajo de los 25 gramos. Esto significa que un solo yogur diminuto -una de las porciones que apenas parece un tentempié- te proporciona la mitad de tu azúcar para todo el día.

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Esta calculadora automática de conversión de peso y volumen de yogur natural (leche entera) le permite convertir instantáneamente las medidas de yogur de tazas (US y métricas), gramos g, onzas oz, libras lb, cucharadas tbsp, kilogramos kg, onzas fluidas fl oz, galones – gal, cucharaditas tsp y de/a dekagramas dag o dkg cantidades en la escala necesaria. Puede introducir números enteros, decimales o fracciones, por ejemplo: 8, 25.33, 14 2/3

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El envase de yogur se puede convertir en cualquier otra medida, por ejemplo, onzas – gramos – kilogramos – libras de yogur equivale a cuántas tazas o litros? Utiliza el conversor de yogur natural de arriba para las respuestas de conversión de yogur. Un tipo de producto lácteo es más adecuado que otro, eso también se aplica a los yogures. Por lo tanto, los convertidores para el yogur de leche de cabra, el yogur de coco, el yogur de leche de oveja y el yogur griego se pusieron a disposición. Me gustaría escuchar los comentarios relacionados con los yogures de algunos productores de leche que saben bien cómo hacer un yogur de calidad.

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El yogur griego y el islandés pueden ser los alimentos rápidos y nutritivos perfectos, pero sólo si compras los adecuados.    Hay muchos yogures griegos en el mercado, y algunos han sido «corrompidos» con azúcar e ingredientes artificiales.    El espectro del yogur griego en el mercado va desde lo asombroso hasta la basura.    El verdadero yogur griego se cuela de tal manera que le da su característica textura espesa y rica, así como niveles mucho más altos de proteínas que el yogur normal.    Para evitar este proceso, que lleva bastante tiempo y es más caro, algunas empresas acortan ese paso y terminan de espesar el yogur con almidón de maíz, pectina, goma de algarroba y/o gelatina, lo que da como resultado menos yogur hecho naturalmente con cultivos y más espesantes.    A continuación te ofrecemos unas sencillas reglas para ayudarte a elegir el yogur colado (estilo griego e islandés) más saludable.

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1) Busque un yogur que contenga «cultivos vivos y activos».    Algunas empresas tratan el yogur con calor después de cultivarlo con las bacterias buenas, lo que mata tanto a las buenas como a las malas para que dure más tiempo y reduzca la acidez.    Estas bacterias vivas y activas promueven la salud intestinal, aumentan la inmunidad e incluso pueden ser la clave para adelgazar.    Para más información, lea el post Alimentos fermentados para adelgazar.

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