Clasificación de las legumbres pdf
Para equilibrar los nutrientes del suelo y reducir la incidencia de plagas y enfermedades, es preciso recurrir a la rotación de cultivos. Los abonos verdes pueden incluirse en la planificación de los cultivos, ya que pueden aumentar la nutrición del suelo, mantener las malas hierbas y reducir la erosión. Cultivos como la lechuga, el maíz dulce, los calabacines y las calabazas pueden encajar en cualquier sistema de rotación, siempre que haya espacio para ellos.
Si tu centro educativo tiene poco espacio para la tierra o si ésta puede estar contaminada, utiliza contenedores. Pide a los padres o a las empresas locales que recojan los materiales por ti. Límpialos bien antes de usarlos y asegúrate de que tienen agujeros de drenaje en el fondo.
Clasificación de los cultivos de raíces
Las leguminosas crecen a partir del carpelo, la parte reproductora femenina de una planta. El fruto de una legumbre se encuentra dentro de una vaina que puede dividirse por ambos lados. Sin embargo, hay algunos alimentos que crecen dentro de vainas que no son legumbres.
Las leguminosas de grano se cultivan por sus semillas. Las semillas se utilizan para el consumo humano y animal o para la producción de aceites para usos industriales. Las leguminosas de grano incluyen las alubias, las lentejas, los altramuces, los guisantes y los cacahuetes.
Las legumbres son una fuente importante de proteínas, fibra dietética, hidratos de carbono y minerales dietéticos; por ejemplo, una ración de 100 gramos de garbanzos cocidos contiene el 18% del valor diario (VD) de proteínas, el 30% del VD de fibra dietética, el 43% del VD de folato y el 52% del VD de manganeso. Al igual que otros alimentos de origen vegetal, las legumbres no contienen colesterol y poca grasa o sodio.
Las legumbres son también una excelente fuente de almidón resistente, que es descompuesto por las bacterias del intestino grueso para producir ácidos grasos de cadena corta (como el butirato) utilizados por las células intestinales como energía alimentaria.
Tipos de legumbres
Este paquete contiene seis planes de clase de una hora de duración diseñados para niños de 8 a 11 años. Hay muchas maneras de utilizar el tema del AIP para mejorar el plan de estudios y estos recursos contienen información, datos y cifras, junto con ideas y actividades que llevarán a su clase temas como la salud y la nutrición, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad medioambiental. Los planes están diseñados para que se desarrollen simultáneamente o funcionen como actividades independientes en el aula.
El objetivo es inspirar a los jóvenes, no sólo para que piensen en el papel de las legumbres en la alimentación del mundo, sino también para motivarlos a desempeñar un papel más activo en los asuntos que afectan a su entorno. Esperamos que sus alumnos disfruten de las actividades de este paquete.
La exposición de la clase puede continuar como un proyecto continuo en el que los alumnos añaden más detalles a medida que la serie de lecciones continúa. Los alumnos pueden encontrar o fabricar en casa recursos adicionales para cualquiera de las plantas comestibles de las que han hablado en clase, o cualquier otra que les interese, para pegar en la exposición.
¿Qué son las legumbres para niños de primaria? en línea
Cualquiera de una gran familia (Leguminosae, sinónimo de Fabaceae, la familia de las leguminosas) de hierbas dicotiledóneas, arbustos y árboles que tienen frutos que son legumbres (sentido 3) o lomentos, que tienen nódulos en las raíces que contienen bacterias fijadoras de nitrógeno y que incluyen importantes plantas alimenticias y forrajeras (como los guisantes, las judías o los tréboles).
Este sistema de doble legumbre permitía a los agricultores cosechar nueces y alubias para sus hijos y luego volver a excavar los residuos ricos en nitrógeno en el suelo para impulsar la producción de maíz, sin necesidad de comprar fertilizantes.