Cuántas proteínas tiene un muslo de pollo
La mayoría de la gente asume que el pollo es saludable. El pollo es una buena fuente de proteínas y aporta micronutrientes importantes como el selenio y el hierro. Pero el contenido nutricional del pollo depende de cómo se prepare y de qué parte del ave se coma.
Un muslo de pollo asado sin piel contiene 7,5 gramos de grasa. Hay 1,95 gramos de grasa saturada, 3,3 gramos de grasa monoinsaturada y 1,1 gramos de grasa poliinsaturada. Si se consume un muslo de pollo con piel, los gramos de grasa serán mayores.
Un muslo de pollo es una excelente fuente de selenio que proporciona 16,2 mcg o el 29% del valor diario (VD) y de niacina, que aporta 3,8 mg o el 24% del VD. Es una buena fuente de fósforo que aporta 151 mg o el 12% del VD.
Una alita de pollo es una excelente fuente de selenio que proporciona 21,7 mcg o el 39% del valor diario (VD) y de niacina, que aporta 5,4 mg o el 34% del VD. También es una excelente fuente de vitamina B6 que aporta 0,5 mg o el 29% del VD. Es una buena fuente de fósforo que aporta 125 mg o el 10% del VD.
Proteínas en el muslo de pollo con hueso
En contra del consejo popular, merece la pena contar los pollos. Si eres un hombre medio de 12 pies (76 kg), necesitas al menos 200 g al día. Sin ellos, corres el riesgo de parecer un jugador de la liga dominical a la mañana siguiente de su despedida de soltero: lento y fuera de juego. 200 g de pollo aportan la cantidad diaria recomendada de proteínas: 0,8 g por kilo de peso. “Si tienes una ligera carencia de proteínas, no puedes construir tejido muscular”, dice el nutricionista deportivo Matt Lovell (fourweekfatloss.com).
Además de proteínas, el pollo contiene altos niveles de selenio (39% de tu CDR por cada 100 g), un mineral importante si quieres tener una cría propia. Una investigación de la Universidad de Edimburgo descubrió que el selenio aumenta la fertilidad.
Además, esta ave viene ya rellena para proteger tu corazón: un sándwich de pollo en trozos aporta el 30% de tu CDR de vitamina B6, lo que hace que tengas el doble de probabilidades de esquivar las enfermedades cardíacas que las personas que no consumen lo suficiente. Un infierno de cacahuetes.
Poner las manos en las pechugas rara vez es una invitación a rechazar. Más magras que los muslos o los muslos, una sola porción de pechuga de 100 g proporciona 30 g de proteínas por el precio de sólo 1 g de grasa saturada. En comparación, un filete de solomillo recortado aporta a las arterias 15 g de grasas saturadas por la misma cantidad de proteínas.
Sodio en el muslo de pollo con piel
Desde hace más de una década, la preferencia por las aves de corral, especialmente el pollo, ha aumentado en Estados Unidos. Una de las razones es que se come más a menudo fuera de casa. Para otros, la elección se ha hecho por razones de salud. Las aves de corral (sin piel) se recomiendan a menudo como sustituto de la carne roja, ya que tienen menos grasas saturadas. Aunque existen cortes más magros de carne de vacuno y de cerdo.
Tanto los muslos como las pechugas de pollo son buenas fuentes de proteínas magras. Sin embargo, difieren en la cantidad de calorías, grasa y grasa saturada. Por ejemplo, una pechuga de pollo sin piel de 3 onzas aporta unas 140 calorías, 3 gramos de grasa total y sólo 1 gramo de grasa saturada.
La misma cantidad de carne de pollo oscura sin piel aportaría el triple de grasa, con un total de 9 gramos de grasa, 3 gramos de grasa saturada y 170 calorías. Esta diferencia puede no parecer mucha, pero dependiendo del tamaño de la porción puede sumar.
Otra opción es elegir carne de pavo oscura, que tiene menos calorías y grasa en comparación con un muslo de pollo. Una porción de 3 onzas tiene unas 134 calorías, 5 gramos de grasa total y 1,5 gramos de grasa saturada.
Proteína de pechuga de pollo
El peso de los muslos de pollo varía según el tamaño del pollo del que proceden, un muslo crudo más pequeño (con piel y sin hueso) pesa alrededor de 90g/3.17oz y un muslo grande puede pesar hasta 200g/7.1oz.
Utilice la siguiente tabla para encontrar más pesos y calorías de los muslos de pollo, estas cifras se basan en un muslo de pollo medio que pesa 83g/2.93oz (sin piel y sin hueso) o 125g/4.41oz (con piel y sin hueso) junto con las calorías en kcal según la información del paquete.
Muslo de pollo Tamaño de la ración (sin piel y deshuesado) Peso medio (en sistema métrico e imperial) Calorías (en kcal) 1 muslo83g/2.93oz842 muslos166g/5.86oz2273 muslos249g/8.78oz3414 muslos332g/11.71oz4555 muslos415g/14.64oz56925g de carne de muslo25g/0.88oz3450g de carne de muslo50g/1.76oz6975g de carne de muslo75g/2. 65oz103100g de carne de muslo100g/3.53oz137125g de carne de muslo125g/4.4oz171150g de carne de muslo150g/5.3oz206175g de carne de muslo175g/6.2oz240200g de carne de muslo200g/7. 1oz2741oz de carne de muslo28g/1oz382oz de carne de muslo57g/2oz783oz de carne de muslo85g/3oz1164oz de carne de muslo113g/4oz1555oz de carne de muslo142g/5oz1956oz de carne de muslo170g/6oz233